منذ 2014
قصتنا
من نحن
كاونتر وصاج وقاعدة واحدة
في 2014 افتتح عمر كاونترًا بأربعة مقاعد في عبدون، بصاج واحد وقاعدة واحدة: لا نجمّد اللحم أبدًا.
بعد عشر سنوات وفرعين، لم تتغير القاعدة. ما زلنا نفرم اللحم كل صباح، ونخبز كل خبزة بأنفسنا، ونضغط كل قطعة باليد، ليكون طعم برغر الليلة كطعم البرغر الذي بدأ كل شيء.
عمر، المؤسس
كيف نصنعه
ثلاثة أشياء لا نتنازل عنها
01
لحم طازج كل يوم
كتف وصدر بقري، يُفرم كل صباح ولا يُجمّد أبدًا.
02
خبز من فرننا
خبز بطاطا طري، يُحمّص بالزبدة قبل أن يلتقي بقطعة اللحم مباشرة.
03
صلصات من مطبخنا
صلصتنا الخاصة والرانش وعسل الفلفل الحار، تُحضّر بكميات صغيرة.
مدرسة السماش
شاهد كيف تصبح قطعة اللحم برغر
2014
أول صاج أشعلناه
2
فرعان في عمّان
+1,200
برغر كل أسبوع
0
قطع لحم مجمّدة، أبدًا